|
Meloen Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 cantaloupe meloenen, 3 dl. droge witte wijn, 2 eetl. marsala.
Voor de garnering: takjes bernagie of munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de meloenen overdwars doormidden. Schep er zorgvuldig de pitjes met de kern uit en steek dan met een meloenschepje bolletjes uit het vruchtvlees. Doe de bolletjes over in een kom, schenk er de wijn en marsala over en laat ze circa 1 uur marineren. Koel in die tijd ook de uitgeschepte meloenhelften. Vul de meloenhelften met de bolletjes, schenk er de marinade op en garneer met takjes bernagie of munt
|
|
|